杏鮑菇炒圓白菜怎麼做|杏鮑菇炒圓白菜的做法

“杏鮑菇上餐桌的次數越來越多，杏鮑菇也逐漸成為了百搭食材，與肉蝦蛋組合非常美味，與多種蔬菜搭配也很不錯，就如這道杏鮑菇炒圓白菜，清爽可口，美味營養，養生保健。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒圓白菜的做法步驟

• 1、杏鮑菇、圓白菜、胡蘿蔔擇洗乾淨。

• 2、杏鮑菇、胡蘿蔔切成絲。

• 3、圓白菜切成絲。

• 4、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。

• 5、胡蘿蔔入鍋一起過油後盛出。

• 6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香，圓白菜入鍋炒。

• 7、過油後的杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒。

• 8、加生抽炒。

• 9、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤享用。

小竅門

1、杏鮑菇、胡蘿蔔含有脂溶性營養素，宜過油後再入菜。
2、此菜不宜新增色重、味重的調味品。