釀冬瓜怎麼做|釀冬瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜切厚片。

• 2、中間再切一刀，不要切斷。

• 3、肉末加入蔥白碎，鹽，蠔油，料酒，澱粉拌勻。

• 4、塞入冬瓜片裡。

• 5、鍋裡燒開水，小火蒸20分鐘左右。

• 6、蒸好後把蒸出的汁倒入鍋裡。

• 7、再加少許水，鹽，醬油，耗油，糖，老抽，水澱粉煮至濃稠即可。

• 8、淋上醬汁，撒上蔥花即可。