“香、辣、脆,下飯菜。”
1、萵筍乾,備用。
2、萵筍乾清水泡一夜,淘洗乾淨,撈出,擠出多餘水分,放入盤中。
3、線椒,備用。
4、線椒洗淨,瀝乾水分,去蒂,切圈。
5、鍋燒熱放適量油,倒入線椒爆香,再倒入萵筍乾加適量鹽調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤即食。
7、香辣爽口。