“中國好鄰居給的自己家晾晒的幹豆角,泡發一下,做個幹豆角紅燒肉😋”
1、泡發乾豆角,懶了點兒,這是泡到第二天的,正常泡2—3小時就可以了。
2、五花肉處理乾淨,切小塊。
3、切肉的時間就可以煮雞蛋了,涼了以後剝殼待用。
4、準備輔料,薑切片、蒜切塊、蔥切段、大料、幹辣椒、香葉、沒放花椒,吃的時候很容易吃到的
5、熱鍋放入五花肉不要再放油了,因為有肥肉自己就出大油了,把肉四面煎出顏色
6、油出來後倒入料酒、醬油、糖、倒入之前準備好的輔料
7、倒入幹豆角一起翻炒
8、放入電壓力鍋中,選擇肉類檔就等出鍋啦
9、昨晚準備好的,把時間預約好,今天早上起來就可以直接吃了。
因為有很多醬料了,所以沒有放食鹽和雞精,味道很鮮美的。