黴乾菜燒餅是浙江著名的小吃，肚子餓的時候吃兩個燒餅就管飽。我們不是每個人都有機會去到浙江本地區吃這個燒餅，我也是這樣，所以我自己學做了著個燒餅。幸運的是家裡人都非常喜歡我做的燒餅，所以今天把這個燒餅的做法分享給大家，大家可以動手試試喲。
主料
麵粉 ：200輔料
老抽 ：2勺具體步驟
將肥肉切成小丁，用生抽 老抽 糖和鹽醃製1天
乾菜淘洗乾淨，溫水泡發後，上蒸鍋大火蒸制15分鐘，晾涼後擠去水份再切碎些
當梅菜乾與豬肉放到一起,放到冰箱裡面待用。
麵粉中加砂糖混合，倒入清水揉成團。
室溫醒半小時後，取出麵糰揉至表面光滑
按板灑少許乾粉，將麵糰搓成長條，均分成4份（約80g一個）
用手將麵糰按扁，包入餡料（約40g），包包子的手法，捏緊收好口
包好的麵糰醒10分鐘，重新按扁麵糰，用擀碩杖輕輕地擀開成圓餅，灑些白芝麻在餅面，用手輕輕壓一下
鍋子開火，不加油，將餅坯放入，至餅兩面出現金黃的烙餅色，餅子鼓起即可
千里飄香谷
