準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 :
適量 圓白菜 :
適量米飯 :
適量黴乾菜 :
適量 輔料
蔥 :
適量蒜 :
適量五香粉 :
適量 姜 :
適量 花椒 :
適量大料 :
適量幹辣椒 :
適量香葉 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量啤酒 :
適量 具體步驟
1. 黴乾菜洗淨,用溫水發開,備用,按紅燒肉的做法燒五花肉(可用啤酒代替水來燒肉),最後收汁的時候放入洗淨的黴乾菜
2. 嗆炒圓白菜,炒好備用,米飯裝小碗兒,壓實,然後倒扣在盤中,講紅燒肉及圓白菜裝盤,可加一些水果或小菜配用。