1、300g五花肉洗淨切塊
2、幹豇豆提前一天用涼水泡發
3、如圖所示調料準備齊
4、鍋燒熱放少許油燒熱
5、放入五花肉翻炒至金黃色
6、把肉推到鍋邊,放數數粒冰糖炒化,給肉上色
7、隨後倒入準備好的一盤調料
8、加入一勺黃豆醬,翻炒出香味
9、加水大水煮開後加鍋蓋小火煮
10、二十分鐘後加入泡好的幹豇豆,繼續煮四十分鐘
11、最後開蓋把湯汁收幹,放入蔥段後翻炒起鍋