1、嫩豆腐準備。
2、碟子中刷油。
3、豆腐切片，放入碗裡。
4、牛肉剁碎。加入老抽。生粉。薑片。油醃製十分鐘。
5、鍋中放入油。爆炒大蒜。
6、下入牛肉爆炒香。加鹽。
7、調汁。豬蹄湯加老抽攪拌。
8、下入牛肉中。翻炒。就可以。
9、然後淋到豆腐上，撒上蔥花，上鍋蒸十分鐘就可以。
10、成品，我忘記時間蒸過頭。
11、但是味道很贊。
醃製牛肉時，一定記得放油。油可以鎖住水分
千里飄香谷
