豆腐蒸肉怎麼做|豆腐蒸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蒸肉的做法步驟

• 1、我是直接超市買的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。

• 2、加料酒，白糖，雞精，生抽，鹽，抓拌均勻（鹽不要放太多，後面還要放老抽）。

• 3、加點涼開水，加老抽，抓拌均勻。

• 4、加一個雞蛋，抓拌均勻。

• 5、加澱粉，加幾滴香油，抓拌均勻。

• 6、裝碗。

• 7、放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一會兒才發現豆腐沒放，趕緊放🙈）。

• 8、蓋上鍋蓋，隔水蒸30分鐘

• 9、出鍋開吃，香！