1、把牛肉切粒,放蠔油,花生油,料酒,鹽,生粉,醃製半個小時。
2、豆腐切粒。
3、放入花生油到鍋裡,然後倒入牛肉粒煎五分熟。
4、放入花生油熱後,倒入豆腐加入鹽,醬油。
5、倒入牛肉粒。
6、加入生粉。
7、撒上蔥花。
8、成品。