1、紅蝦解凍。
2、紅蝦去皮去蝦線。
3、蔥薑蒜花椒油準備。
4、香菇泡發切片,冬筍切片焯水去除草酸。
5、鍋中放蔥薑蒜花椒油,炒紅蝦至變色。
6、放入,香菇和冬筍煸炒兩分鐘。
7、生抽,料酒,白糖,澱粉調汁。
8、倒入鍋中煸炒均勻即可。