關於手工包子怎麼做好吃的知識

“很多人為了節省時間在製作發麵食品的時候會選擇一次發酵，可我還是習慣用二發的方法來做。所謂二發就是：和麵、發酵、整形、發酵、蒸這五步，而一發則省去了最初的一次發酵，和好面就直接整...

“今天這款麵包是名副其實的手工麵包，和麵機熱天發脾氣了，鬧罷工，只能用手揉麵，真是好辛苦。看起來真要準備入一臺麵包機了，希望能抽到一臺麵包機。”食材明細主料高粉（275g）白糖（52g）雞蛋（90g）奶...

“各種肉丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜，有很多種類。有用爆米花（大米爆的那種）做的米花丸子，有用綠豆做的綠豆丸子，有糯米做的糯米丸子，當然還有純肉的大肉丸子。肉丸子怎麼做好吃？今天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250小白菜：500麵粉：200輔料鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.將小白菜，香菇過水，剁碎，五花肉緊好，切丁，放油加醬油，...

“大家都知道做麵包最煩揉麵，有面包機還好說，沒有的用手用力揉麵非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麵的麵包，而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”食材明細主料麵包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純...

“都說舒服不過倒著好吃不過餃子怎麼吃都愛不夠”食材明細主料豬肉餡（500克）麵粉（000克）胡蘿蔔（兩根）黑木耳（200克）大白菜（1000克）韭菜（300克）輔料六必居黃醬（一代）鹽（適量）雞蛋（三枚）姜米碎（適量）雞粉（適量...

“做麵包是烘焙裡最費時間也最費體力的活兒。自己揉麵雖然很累很累，但是看到麵糰在自己手裡一點一點變得柔軟，心裡感覺很開心，簡單又純粹的開心！”食材明細主料高筋麵粉（250g）低筋麵粉（50g）白...

食材明細主料草魚（1條）生抽（10克）澱粉（30克）蛋清（2個）輔料米酒（20克）白糖（3克）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿著魚脊椎骨處將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：適量酵子：適量韭菜：適量晒乾的蘿蔔絲：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量香油：適量具體步驟1.將酵子加水稀釋後加入麵粉和好麵糰...

“俗語說：好吃莫過於餃子，我吃到的無任何新增劑的水餃，好幸福呀！！”食材明細主料豬肉（500）輔料青菜（1000）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工餃子的做法步驟1、和麵，擀皮2、調餡3、就是包了...

“現在越來越喜歡廚房了，雖然自己依然是個小白，但是廚房帶給人的歡樂與幸福真的是很贊。喜歡做東西與家人分享的感覺~現在許多人都在外地工作，有可能吃不到合胃口的早餐，那就試著自己給自...

食材明細主料南瓜泥（120克）麵粉（150克）輔料熟花生碎（適量）白糖（適量）酵母（各3克）泡打粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工南瓜包的做法步驟1、備食材2、麵粉加水、酵母、泡打粉和成白麵團...

“水餃是中國傳統美食，大家學會自己動手，豐衣足食。”食材明細主料餃子皮（500克）輔料豬肉（500克）雞蛋（1只）調料山藥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蔥香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）...

“手工拉條子，是蘭州人家常面，面和好後，可拉成細的、韭葉、大寬等，還可以揪面片吃，十分方便，麵條可吃拌的，也可吃湯的，隨自己口味而定，大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麵粉（適量）鹽（適量）輔料辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：300輔料白砂糖：20雞蛋：1個水：適量白芝麻：適量黃油：30鹽：4香蔥：適量具體步驟1.酵母用溫水融化靜置幾分鐘。2.加入...

“口感特別好，鬆軟香甜，甜而不膩，沒有人會拒絕吧！”食材明細主料麵粉（750克）紅豆餡（500克）輔料雞蛋（2個）水（300克）調料酵母（2克）白糖（5克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工豆沙包的做法步驟1、一...

食材明細主料麵粉（150克）酵母粉（2克）白糖（15克）純牛奶（100克）奶粉（5克）黃油（15克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）純手工小麵包的做法步驟1、1.將原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5...

食材明細主料麵粉（200g）奶粉（一勺）黃油（20g）雞蛋（1個）輔料白糖（10g）食鹽（2g）配料黑芝麻（少許）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、...

“寒冷大Boss來了，給孩子吃什麼最禦寒呢？當然是一碗熱氣騰騰的面嘍，暖身又暖心。傳統口味的麵條吃多了，今天，小廚子就教各位寶爸寶媽一種富有兒時老家獨特味道的手工茄子面做法，焦脆的香煎茄...

食材明細主料高筋麵粉（250g）發酵粉（4g）白糖（80g）牛奶（130g）雞蛋（1個）黃油（35g）輔料黃油（40g）白糖（25g）麵粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手工麵包的做法步驟1、除黃油外全部加入攪拌均勻。2、揉...

“哈哈，自己做的豆沙包，皮薄餡兒大，美味啊。豆沙是自己熬的，甜度正好，一點兒都不膩，還有有紅豆的那股純純的豆香味，比外面的紅豆沙好吃多了。”食材明細主料自制紅豆沙（250克）中筋麵粉（250克）輔料...

“麵包，對於家庭烘焙來說是一道“難關”，也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麵糰一步步的成熟，一步步的變成你希望的樣子，那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人，一...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：530輔料黃油：50水：274酵母：5鹽：4雞蛋：60具體步驟1.這是準備好的麵粉，雞蛋。糖2.先把雞蛋、糖和鹽放入盆中3.再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：1個水：130水餃粉：250韭菜：50瘦肉：100輔料油，鹽，醬油：適量料酒：少許白胡椒粉：少許雞精：少許具體步驟1.將水，麵粉，鹽混合...

“自己動手烤得麵包吃起來挺好的,沒有面包機也可以做到的呀.”食材明細主料普通麵粉（300克）牛奶（140克）糖（30克）食用油（30克）酵母（3克）鹽（少許）雞蛋（1只雞蛋）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工辮...