1、食材:芋艿子(已去皮洗淨)、青菜(已洗淨)
2、將已洗淨的芋艿子放在案板上切開,待用。
3、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的芋艿子翻炒翻炒。
5、接著,加入一些清水煮開、煮至芋艿子熟軟。
6、然後,合入切好的青菜翻動一下煮開、煮至青菜斷生。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻,即成。