1、芋艿清洗乾淨放入高壓鍋中,上氣後壓5分鐘關火。
2、準備一小碗米飯。
3、加入開水壓成稀飯,有稀飯直接用稀飯。
4、芋艿煮熟後剝皮搗成糊加入稀飯。
5、加入紅薯粉蔥花鹽。
6、攪拌均勻。
7、鍋中加入菜籽油。
8、油溫燒熱用虎口擠出丸子小火炸制兩面金黃色撈出。
9、成品。