蒜香孜然肉塊怎麼做|蒜香孜然肉塊的做法

“聞到孜然的味道自然就聯想到羊肉串，肉裡還帶著蒜香味真是解饞的好東西。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香孜然肉塊的做法步驟

• 1、瘦肉切成塊狀待用

• 2、大蒜、蔥備好待用

• 3、青紅椒切好待用

• 4、毛豆洗淨待用

• 5、把切好的肉塊中加入醬油、黑胡椒粉、鹽、食用油、澱粉抓勻醃製十分鐘待用。

• 6、起鍋留底油加熱投入蔥姜爆出香味

• 7、把大蒜煸炒至表皮焦黃，撈出大蒜待用，

• 8、用爆過大蒜的油加熱倒入醃製好的肉塊煸炒

• 9、肉塊慢慢煎，煎至肉塊焦焦的就可以了

• 10、倒入醬油上色再倒入爆過的大蒜翻炒。

• 11、把毛豆放水中煮熟撈出待用。

• 12、鍋中倒入青紅椒翻炒幾下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少許鹽、孜然粉翻炒幾下出鍋。

• 13、裝盤即成