孜然蒜香烤排骨怎麼做|孜然蒜香烤排骨的做法

“外脆內軟多汁的烤排骨，好吃到吮指。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然蒜香烤排骨的做法步驟

• 1、蒜剁末，蔥切段。

• 2、排骨清洗乾淨，依次塗抹上料酒-鹽-紅糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韓國泡菜的辣椒粉，不辣，顏色特別好看。)

• 3、再放上蒜末，蔥段，醃4小時以上。(我早上醃好，晚上做)

• 4、把醃好的排骨去掉蔥段，放烤架上。

• 5、包上錫箔紙，密封。

• 6、放入預熱好的烤箱，華氏375度（攝氏190度）烤1.5小時。

• 7、烤好拿出來。把烤箱溫度調高至華氏450度（攝氏230度）。

• 8、倒出烤排骨出的油水，刷上一層蜂蜜。（不喜歡甜口的，可以不刷蜂蜜。）

• 9、再次放入烤箱烤，華氏450度（攝氏230度）烤10分鐘.

• 10、非常漂亮燈排骨。

• 11、外酥脆。

• 12、內軟多汁。

• 13、非常受歡迎的孜然蒜香排骨。