“孜然臘肉香而不油膩,快過年了,人們又忙著做臘肉了。我家往年做臘肉用煙燻或用烤箱烤的,今年換了一種方法,因最近買了一個空氣炸鍋,正在用空氣炸鍋試做各種美味,這款孜然臘肉也是試做的,簡單好吃。”
1、備五花肉處理乾淨用鹽,甜酒,辣戚粉,孜然粉,八角粉,紅米粉或生粉,生抽揉勻醃製一至二天入味
2、醃好的五花肉鋪在空氣炸鍋內膽上
3、套進空氣炸鍋
4、用200度的火力炸20分鐘
5、炸好的五花肉
6、翻面炸另一面
7、再次套進空氣炸鍋裡
8、再用200度的火力炸20分鐘
9、即成,好香的孜然臘肉
空氣炸鍋做臘肉,簡單好吃