“雞翼的做法很多，最常見的可能就是可樂雞翼了，但是我本人覺得可樂雞翼味道有點甜，今天我給大家介紹一款既簡單又美味的雞翼，喜歡吃雞翼的朋友可以試一下哦！”
1、雞翼冷水放進鍋裡“飛水”，（但要注意“飛水”的時間是很短的），煮到水溫大概30度左右就會看到雞翼的表皮伸展、毛孔澎漲起來
2、煮到水溫大概30度左右，看到雞翼的表皮伸展了，這個時候就要趕緊把雞翼撈起來了，因為我們“飛水”的目是去掉雞翼的冰鮮過程中的異味（這是我學烹飪時老師教的，他說這樣雞翼更好吃）
3、然後把雞翼的水份晾乾，或者用乾淨的布把水份擦乾也可以
4、準備好蝦醬和南乳
5、將蝦醬和南乳與雞翼拌勻，放置兩個小時使其充分入味（這些步驟有空的時候可以先做好，把雞翼放進冰箱，吃的時候把它拿出來做就可以了）
6、開鍋下少許油把雞翼的兩邊煎到金黃。
7、要慢火煎熟，（注意不要把雞翼煎焦了）上碟OK了
因為蝦醬和南乳都帶鹹所以就不用放鹽調味了
千里飄香谷
