燴燒茄子怎麼做|燴燒茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燴燒茄子的做法步驟

• 1、備料先~~茄子去皮切成菱形塊，青椒洗淨去籽，番茄洗淨切塊，香菜切段，蒜切片。

• 2、茄子控水下鍋炸成醬紅色撈出。

• 3、鍋中倒油燒熱，放花椒粉，炸好的茄子，青椒塊，番茄塊翻炒，並用火燴10分鐘。

• 4、把香菜段，蒜片及鹽，醬油調好汁同時放入鍋中，再燴5分鐘。完成。