燒茄子的做法 風味燒茄子 燒茄子怎麼做

“暑氣慢慢褪去，怎樣做好身體的保養呢？不如多吃點最常見的茄子吧！據傳茄子可是皇帝的長壽蔬菜，能夠保護血管抗癌，更有除自由基抗衰老的功效哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切成薄片，放到鍋中炸熟。

• 2、尖椒洗淨，切成小塊，備用。

• 3、將4個蒜瓣，一小勺糖，鹽，兩小勺白酒，一點花椒麵放到小碗裡，混合在一起。

• 4、豬肉切成小塊，用澱粉調一下。

• 5、鍋內放油，將肉炒熟。

• 6、將尖椒，炸好的茄子和準備好的調料一起放到鍋內翻炒。

• 7、風味獨特的燒茄子燒好了，享用吧！

小竅門

多羅嗦幾句，
一定要放兩小勺白酒呀，白酒的酒香在燒茄子的時候的作用是很大的。