黃心菜平菇燴茄子怎麼做|黃心菜平菇燴茄子的做法

“微辣，鹹鮮，菜軟茄糯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃心菜平菇燴茄子的做法步驟

• 1、黃心菜適量。

• 2、平菇開水中焯一滾兒撈出。

• 3、炸好的茄子備用。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，小米椒放入炒香。

• 5、倒入半碗開水，適量鹽，生抽，蠔油調味。

• 6、茄子放入。

• 7、燴一滾兒。

• 8、黃心菜，平菇放入。

• 9、燴至菜熟，湯汁微濃關火盛出。

• 10、成品。

• 11、成品。