茄子燴怎麼做|茄子燴的做法

“茄子是在普通不過的應季家常菜菜了，經常變換口味吃，不然該吃膩了。但我們還要常吃，關鍵是有很好營養價值，這裡就不多說了，看做法吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子燴的做法步驟

• 1、長茄子切成粗條。

• 2、麻辣椒切塊。

• 3、豌豆。

• 4、西紅柿切成滾刀塊。

• 5、熱油炒鍋上火，先用油將茄子，豌豆放入煸炒至軟，加蔥蒜煸出香味，然後加入東北醬，西紅柿塊繼續煸炒，十三香調味。

• 6、加水與菜平齊，放適量鹽，攪勻，大火開後中火，慢慢湯汁快收干時，再放點蒜末，將麻辣椒塊放入煸炒變翠綠即可。

• 7、成品。已經完全看不到西紅柿了都變成汁了。口味酸鹹辣香。