糖醋排骨燉鮑魚怎麼做|糖醋排骨燉鮑魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨燉鮑魚的做法步驟

• 1、幹鮑魚浸泡一夜，處理乾淨。

• 2、排骨洗淨放入花椒和薑片焯水，加點料酒去腥。

• 3、鍋中入水放入排骨，薑片，料酒，花椒焯水後，撈出衝乾淨備用。

• 4、鍋預熱入油放入糖炒糖色，放入排骨翻炒均勻。

• 5、加入醬油，醋，料酒，糖，蔥姜，老抽炒勻，加適量開水。

• 6、來一點底鹽，煮沸後轉小火。

• 7、燉三十分鐘左右即可。

• 8、排骨熟後收汁。

• 9、放入改刀後的鮑魚一同翻炒均勻即可。

• 10、家常美味，請您品鑑。

• 11、成品圖。

小竅門

燉排骨一定要加開水哦，美味又營養！