“酸甜可口,孩子的最愛。”
1、菠蘿切小塊,放入鹽水泡15分鐘控幹水分備用。
2、蔥切片兒。
3、排骨冷水下鍋放入一勺料酒焯五分鐘。
4、撈出洗淨控幹水分待用。
5、鍋中放入適量植物油,放入排骨煎至金黃。
6、把油倒出來,放入蔥,一勺料酒一勺生抽,適量鹽翻炒,加入適量清水沒過排骨。
7、大火燒開。
8、把湯全部耗幹,盛出排骨待用。
9、鍋洗淨,不需要放油,直接放入三勺番茄沙司,三勺糖,一勺醋。
10、大火燒開冒泡泡。
11、放入排骨翻炒。
12、放入菠蘿。
13、倒入澱粉汁翻炒均勻即可,最後撒上蔥花。
14、成品圖。