米粉燴萵筍葉怎麼做|米粉燴萵筍葉的做法

“偶是小灰兔，愛吃葉子菜，小白菜、蘿蔔菜、良麥菜都是我的最愛。
時值盛夏，清淡的葉子菜不僅能幫助我們提高食慾，而且能夠很好的防治便祕。今天做了一道米粉燴萵筍葉，味道不錯，願與愛吃葉子菜的筒子們分享。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

米粉燴萵筍葉的做法步驟

• 1、將萵筍葉冼淨。

• 2、用手將洗淨的萵筍葉擰斷（約8公分左右長一段，也可根據自己的喜好來定長短），同時稍微擰乾水份。

• 3、炒鍋放花生油，油熱後倒入萵筍葉，快速翻炒。

• 4、放入五香米粉，同時加一大湯匙高湯（沒有高湯可用清水代替）。

• 5、放適量鹽，炒勻出鍋。

小竅門

1、要用手將萵筍葉擰斷，不要用刀切，這樣味道更鮮美。
2、偶沒有加雞精或味精，因為，偶喜歡萵筍葉子的自然清香、美味。
3、這次用的五香米粉是自制的五香米粉（糯米和粳米各50%），口感比較糯。