1、準備食材
2、整鴨剁成小塊,涼水入鍋,去除血沫,鍋中加入適量麻椒、蔥、蒜,去腥,水開後,大火煮8分鐘,撈出鴨塊備用。
3、另起鍋,倒入鴨塊,放入啤酒等其他調料,大火煮開轉小火,慢燉40分鐘即可。
4、成品,放入飯盒,邊看電視,邊啃鴨頭!💗