1、成品圖。
2、準備材料待用哦。
3、嫩鴨去除內臟洗乾淨切小塊,啤酒準備兩罐備用。
4、大火燒開,倒入嫩鴨煮一遍過濾。然後瀝乾水分。
5、倒入鴨子,加入嫩姜,幹辣椒,八角,花椒一起大火煸炒出油。
6、另外取鍋,倒入洋蔥大蒜,冰糖翻炒一分鐘。
7、加入生抽,老抽,鹽,將洋蔥倒入與嫩鴨一起煸炒。
8、加入啤酒,大火燒開轉中火燒燜35分鐘。
9、最後加入蔥花,燒至大火收汁即可出鍋。
10、美味佳餚一起吃吧!