啤酒鴨的做法 不加一滴水的啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

“鴨肉的口感緊實，煸炒出來有它獨特的風味，加上啤酒灌溉，料足好吃的鴨子就出鍋啦”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒鴨的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、冷水入鍋，加入料酒蔥結和鴨子焯水

• 3、過濾血水備用

• 4、熱油

• 5、小火加入香料爆炒

• 6、加入鴨子大火煸炒出香味上色

• 7、加入兩廳啤酒至沒過鴨身

• 8、蓋上大火半小時左右收汁撒上胡椒粉

• 9、盛出食用

• 10、成品圖

小竅門

大料自行選擇，可新增白果之類