“啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。”
1、食材備好;
2、生薑、大蒜,切片;
3、鴨,切成塊肉;
4、熱鍋,放入油,再放入鴨肉塊;
5、翻炒,煎至微黃,出油;加入鹽,翻炒;
6、再放入生薑、蒜,翻炒;
7、翻炒,均勻:
8、調入料酒和生抽、老抽;翻炒;
9、再倒入啤酒;
10、翻炒,收汁;
11、收汁好後,出鍋;