“麻辣入味兒,色澤金紅誘人。”
1、小龍蝦尾適量解凍。
2、洗淨控水。
3、鍋內適量油燒熱,姜蔥蒜,花椒,麻椒,冰糖放入。
4、炒香。
5、小龍蝦尾倒入翻炒幾下。
6、適量鹽,生抽,老抽調味。
7、倒入大半罐啤酒。(這個是大罐兒的,用不完)
8、煮幾分鐘,讓調料味兒更濃郁。
9、澆上一勺青麻椒油。
10、翻勻盛出,撒上香菜點綴即可。
11、成品。
12、成品。