麻辣啤酒鴨怎麼做|麻辣啤酒鴨的做法

“今天是我家先生說想吃啤酒鴨，不然都忘記它很久了，今天做的味道不錯，先生一邊吃一邊誇獎我，今天的啤酒鴨好吃，燒出館子店的味道來了，呵呵😄😄😄繼續加油＾０＾~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

麻辣啤酒鴨的做法步驟

• 1、麻鴨剁成小塊。

• 2、輔料。

• 3、開水下鍋濯水時滴點黃酒去腥。

• 4、撈出過清水備用。

• 5、花椒炸出香味撈出。

• 6、放入所有佐料後加入鴨肉。

• 7、加入料酒去腥，翻炒出多餘的水份。

• 8、加入手抽，老抽，耗油，鹽，冰糖。

• 9、倒入一瓶我們南昌的啤酒。

• 10、蓋好蓋子大火燒開轉中小火燜30分鐘。

• 11、開蓋大火收汁，調味。

• 12、準備出鍋。

• 13、裝盤撒上蔥段。

• 14、成品圖。