1、鴨肉切塊入鍋過濾一下水。
2、倒出清洗乾淨切塊,用豆瓣醬,鹽,生抽,生薑片拌均勻。
3、入鍋中,大火快速翻炒出油。
4、煸炒幾分鐘。
5、加入黑啤酒,大火燉35分鐘出鍋。
6、成品圖!
7、今天晚餐,一道下飯家常菜!