1、雞蛋煮熟去皮。
2、將雞蛋打花刀。
3、鍋中倒入適量油,放入蔥薑蒜爆香。
4、加入幹辣椒、豆瓣醬和火鍋底料翻炒片刻。
5、放入雞蛋,加入醬油、老抽、蠔油一起翻炒片刻。
6、倒入啤酒,加入白糖、鹽。
7、將湯汁收濃即可。
8、麻辣鮮香,不錯的下飯菜。