啤酒燒鴨的做法 鄉村版啤酒燒鴨 啤酒燒鴨怎麼做

“鄉村版啤酒燒鴨是鄉下人為了得到館子頭的味道耳創作的，四川味道是麻辣鮮香，勞動人民辛勤勞作一天後需要補充營養，因此廚房的嬸嬸就為她們的男人做了這一道美味下飯的菜，讓農民伯伯能夠恢復體力保證第二天的勞作！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒燒鴨的做法步驟

• 1、將仔鴨砍成塊狀，清水洗淨！

• 2、冬瓜剁成小塊兒！

• 3、薑切片，大蒜保留顆粒，幹辣椒切段兒，草果兩個，八角，花椒，香葉，桂皮若干！

• 4、下準備香料和鴨肉翻炒，炒香後加啤酒，耗油，胡椒粉，香油，鹽，醬油燜煮四十分鐘！

• 5、蓋上我家祖傳鍋蓋，燜！

• 6、起鍋，來點蔥花，完美！開飯！

小竅門

冬瓜二十分鐘之後再加進去！不會燉爛！