香辣啤酒鴨翅怎麼做|香辣啤酒鴨翅的做法

“快要過年了，大家是不是都在為做什麼年菜而發愁呢？今天跟大家分享一道香辣啤酒鴨翅，熱吃冷吃都行，不錯的下酒菜哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣啤酒鴨翅的做法步驟

• 1、準備好食材，鴨翅清洗乾淨後瀝乾水分，所有香料用乾淨的溼抹布擦拭乾淨，生薑去皮切片；

• 2、熱鍋冷油，倒入所有香料煸炒出香味；

• 3、倒入鴨翅，時不時的翻炒幾下；

• 4、待鴨肉緊實後加入白糖；

• 5、倒入生抽、老抽，翻拌均勻；

• 6、倒入啤酒；

• 7、翻拌均勻；

• 8、蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燉煮；

• 9、煮至湯汁收幹，撒少許熟白芝麻點綴一下即可；

• 10、成品；

• 11、成品。

小竅門

1.這裡用的鍋是不粘炒鍋，烹煮過程中不會粘鍋，如果是普通炒鍋的話要時不時的翻拌幾下避免粘鍋。
2.幹辣椒是提味的，不喜歡吃辣的可以不放。