“1.獅頭魚具有暖胃的功效,能驅寒保暖,對胃寒症有治療作用。2.獅頭魚對眼部疾病有預防治療作用,如對近視、視力模糊、視神經炎等疾病有一定功效,所以平時我們適當吃一些有利於健康!”
1、獅頭魚去鱗去內臟清洗乾淨,控下水份
2、用廚房紙吸去多餘水人分,放蒜末,薑末,胡椒粉,鹽醃製15分鐘
3、如圖是醃製了15分鐘
4、醃製後,撒點酥炸粉不用太多
5、鍋中放適量的調和油,待四成熱時把魚一條條放下去炸
6、炸至金黃色就可以撈起控下油,上碟
7、成品。香酥好吃。