香酥魚骨怎麼做|香酥魚骨的做法

“做魚丸剩下的魚骨，魚皮，扔掉太可惜，油鍋一炸，來點調味料，將它的價值發揮到極致，而且非常酥脆美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥魚骨的做法步驟

• 1、準備的原料

• 2、準備好蔥姜水，水中加點鹽，料酒。

• 3、魚骨，魚皮改刀成小塊。加蔥姜水泡十幾分鍾，瀝乾。

• 4、下油鍋中小火慢炸。

• 5、炸至金黃色，骨頭酥脆就可以。

• 6、撈出撒上自己喜歡的調味料就可以。

小竅門

魚骨泡水為了去腥，炸的時候火不要大，以免焦掉。