油炸香酥魚。怎麼做|油炸香酥魚。的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸香酥魚。的做法步驟

• 1、這是釣的魚。去掉魚頭大概有20多公分。把魚洗好劃上幾道。

• 2、把鐵鍋放在爐子上的倒上油。開中小火。把魚放到油裡炸。

• 3、魚放在油裡用小火慢炸。炸到魚焦黃為止。把魚控油撈起。

• 4、這就是魚的蘸料。超市裡一般都有買的。味道還不錯。

• 5、魚炸好了趁熱放在蘸料裡邊蘸一下。這樣就可以吃了，非常的香酥。

小竅門

魚放在油鍋裡一定要用中小火慢慢炸。炸的焦黃酥脆才能撈起來。