1、備好的臘肉。
2、備好的豆腐。
3、將豆腐、臘肉切片,香芹、辣椒切段待用。
4、鍋裡燒油倒進切好的豆腐片翻炒片刻,再加適量的精鹽炒勻再炒片刻。
5、倒進臘肉片炒勻,將臘肉炒至出油,調入醬油炒勻。
6、炒勻。
7、再放進辣椒炒勻後,加一點點清水燒開。
8、放進香芹、味精炒勻即可。
9、炒好的豆腐炒臘肉。