臘腸炒豆腐怎麼做|臘腸炒豆腐的做法

“老公喜歡小蔥拌豆腐，這麼冷的天氣裡，吃涼拌菜不是更冷麼？
給他換個吃法，香噴噴熱乎乎吃了也舒服不是。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊

• 2、雞蛋磕碗裡，放食鹽，打散

• 3、豆腐放蛋液裡，不要整個豆腐都裹滿蛋液，那樣不入味

• 4、熱鍋冷油

• 5、油熱倒入豆腐

• 6、煎成金黃色

• 7、出鍋備用

• 8、取臘腸

• 9、臘腸切片，蔥葉切塊

• 10、臘腸直接放鍋裡煎出油脂

• 11、臘腸斷生，放生抽

• 12、放大蔥翻炒均勻

• 13、放豆腐和雞精，翻炒均勻即可

• 14、裝盤

• 15、成品。