臘肉豆腐乾炒蒜薹怎麼做|臘肉豆腐乾炒蒜薹的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

臘肉豆腐乾炒蒜薹的做法步驟

• 1、自薰臘肉，。

• 2、臘肉切片。

• 3、蒜薹切段。

• 4、幹辣椒數個切碎。

• 5、香乾切條。

• 6、鍋裡放油燒熱倒時豆腐乾，翻炒片刻。

• 7、加適量的精鹽炒勻，調入醬油炒勻出鍋待用。

• 8、另起鍋，鍋裡再次放油燒熱倒進蒜薹炒勻，在蒜薹上加點精鹽不勻。

• 9、將蒜薹炒至八成熟時。

• 10、倒進切好的臘肉片，炒勻，。

• 11、再倒進炒好的豆腐乾，翻炒均勻。

• 12、再調點生抽，味精炒勻出鍋裝盤。

• 13、炒好的臘肉豆腐乾炒蒜薹。