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豉汁蒸鯪魚頭怎麼做|豉汁蒸鯪魚頭的做法
欄目:
熱菜
/
釋出於:
/
人氣:
2.09W
“
味道香濃。
”
食材明細
主料
鯪魚頭
(10個)
輔料
豆豉
(10g)
姜
(5g)
蒜茸
(5g)
蔥白
(3g)
紅椒粒
(2g)
胡椒粉
(1勺)
鹽
(1匙)
生抽
(1勺)
蠔油
(1勺)
白糖
(1匙)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
豉汁蒸鯪魚頭的做法步驟
1、把鯪魚頭洗乾淨瀝乾水待用。
2、熱鍋加油,加上全部輔料炒香調製豉汁。
3、洗乾淨的鯪魚頭加上調好的豉汁醃上5分鐘。
4、蒸鍋燒開加入醃製好的魚頭,擺盤入鍋蒸7分鐘即可。
5、最後一步,把蒸好的魚頭加上蔥花燒熱油淋上這道菜就好了。
小竅門
蒸菜一定要淋上熱油,要不然菜股有水蒸味。
Tags:
鯪魚
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