![芋頭排骨咼筍湯怎麼做好吃又簡單]( "芋頭排骨咼筍湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
排骨 ：
適量 芋頭 ：
適量啤酒 ：
適量咼筍 ：
適量 輔料
薑片 ：
適量蔥段（或芫茜） ：
適量 具體步驟
1. 排骨先用啤酒醃20-30分鐘後，一起下鍋煮去血水後瀝乾
2. 熱油下薑片略爆後加入排骨、芋頭、咼筍稍炒
3. 開鍋加水，加調味（雞粉、鹽等等）、排骨煮開後，再加入芋頭，咼筍煮開，最後加入蔥段（或芫茜）即可
烹飪技巧
肉類加啤酒醃是可以讓肉質比較香嫩，另外牛肉的話得用紅酒，一般的肉類啤酒比白酒好，因為啤酒有股很淡的清香的味道
千里飄香谷
