“豉香濃郁,清爽有魚。”
1、開啟豆豉鯪魚罐頭,將裡面的豆豉鯪魚切碎(約一半)備用。
2、將萵筍葉洗淨備用。
3、將萵筍葉的莖和葉分段分別放置。
4、油溫八成,倒入豆豉鯪魚炒香。
5、倒入萵筍葉的莖幹翻炒至半熟,再倒入葉子。
6、翻炒幾下就可以裝盤起鍋了。
如果沒有油麥菜,可以用萵筍葉代替。