豆豉鯪魚燒茄條怎麼做|豆豉鯪魚燒茄條的做法

“濃油赤醬超級下飯的菜，而且非常快手哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚燒茄條的做法步驟

• 1、茄子切條，直接放電餅鐺裡煎10分鐘，但不用加油。

• 2、豆豉鯪魚罐頭切碎，大蒜磨成蒜蓉。

• 3、罐頭裡的油豆豉倒入鍋中，小火煸炒，炒出香味加入蒜蓉繼續煸炒。

• 4、茄子煎好後盛出。

• 5、把切條倒入鍋中，加入少許白糖和香醋。

• 6、翻炒均勻後撒入少許蔥花。

• 7、盛出裝盤，撒少許蔥花作為裝飾即可上桌。