豆豉鯪魚苦瓜怎麼做|豆豉鯪魚苦瓜的做法

“夏季要多“吃苦”~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚苦瓜的做法步驟

• 1、半根苦瓜去瓤洗淨切條、一小把黑木耳提前泡發洗淨切絲（不能吃苦味重的，可先將苦瓜焯一下水，或用鹽醃一下瀝乾）。

• 2、一盒豆豉鯪魚罐頭，取一半鯪魚撕成小條塊。

• 3、鍋內噴薄油爆香蔥蒜片。

• 4、放入苦瓜和木耳翻炒均勻。

• 5、倒入豆豉鯪魚翻炒均勻（這裡沒有再加其他調料，可根據個人口味調整用料和用量）。

• 6、炒至苦瓜斷生即可。

• 7、【豆豉鯪魚苦瓜】微苦、鹹香，很下飯～

小竅門

根據個人口味調整用料和用量！