肉丸片炒蘭豆怎麼做|肉丸片炒蘭豆的做法

“肉丸片炒蘭豆是一道簡單的快手菜，沒時間做複雜的肉菜，炒上一盤，蘭豆爽脆、肉丸片彈牙非常的好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸片炒蘭豆的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蘭豆撕掉筋，用淡鹽水浸泡十分鐘再洗乾淨。

• 3、豬肉丸切成片

• 4、蒜苗切成小段

• 5、中大火加熱鍋，倒入適量油放入蒜苗頭，炒出香味。

• 6、放入肉丸片

• 7、翻炒出香味

• 8、放入蘭豆

• 9、翻炒均勻，撒入半湯匙米酒

• 10、翻炒至蘭豆變色，調鹽、雞精各半小勺。

• 11、放入蒜葉

• 12、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

荷蘭豆用淡鹽水浸泡十分鐘再洗乾淨。米酒也可換成料酒。