1、肉卷切片,荷蘭豆處理兩角,姜蒜備好。
2、油熱即放入姜蒜,荷蘭豆,不斷翻炒。
3、荷蘭豆炒至斷生,放入肉卷。
4、一起翻炒,若鍋幹了放點水。再放鹽,雞精。
5、繼續翻炒,最後放點耗油,起鍋。
6、起鍋後趁熱吃。