“藕片脆弱營養豐富特別喜歡吃清淡的可以試一下(如果我做的不好或者有什麼想法可以在評論區評論)。”
1、準備材料。
2、蓮藕去皮切片泡水。
3、泡水它就會脆。
4、西芹去絲切凌形備用。
5、荷蘭豆改刀切凌形備用。
6、料頭切成這樣。
7、鍋中燒水調味燒開下藕片過水。
8、下西芹燒開水撈出備用。
9、荷蘭豆焯水倒出備用。
10、下少許油下料頭(薑片蒜片蔥白)爆香。
11、下藕片西芹翻炒。
12、調味(蠔油鹽雞粉生抽)翻均。
13、下荷蘭豆青椒翻炒一分鐘用生粉勾欠出鍋。
14、成品。
藕片泡水目地是為藕片吃起來有脆口。