1、荷蘭豆去兩端,抽兩邊絲,用熱水焯一下,控幹水分!
2、土豆去皮,切片,用水洗出土豆澱粉,控幹水分!
3、肉適量,切絲!
4、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋!
5、肉炒熟,適量十三香耗油醬油!
6、倒入土豆片,翻炒,6成熟!
7、倒入荷蘭豆,翻炒,適量鹽,炒好出鍋!
8、成品!